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​Chaque année à Halloween, des milliers de citrouilles finissent inutilement à la poubelle après avoir été sculptées pour l'occasion. Pourtant, transformer le creusage traditionnel en atelier culinaire gourmand est une excellente façon d'aborder la période automnale. Ne jetez plus vos découpes ni la pulpe ! La chair, la fibre et même les pépins se prêtent parfaitement à la cuisine zéro déchet. En adoptant ces quelques réflexes simples, vous réduisez considérablement vos ordur